Hola titolito, a mi me pasa igual que a ti, tengo poca experiencia de vuelo real , pero muchas horas en el simulador, y ya me canse de esperar e hice este:
http://rc.tomhe.net/fa-18
es en depron, ahi tienes tambien el f-16. puedes empezar por estos. y si quieres construirte un f-16 mas guapo mira aqui:
http://modelbouw-hans.nl/modellen%20nieuw.htm
Bueno pues el f-18 me ha durado 4 vuelos jejeje, el sabado me atrevi a volarlo con viento de 14 km/h y de cara al viento iba de perlas, pero cuando lo volvia era incontrolable, ademas habia cerca un cable de alta tension que lo corto por la mitad jajaja
Te puedo decir en lo poco que me ha durado, que el avion a todo gas me costaba bastante, pero que a medio gas y con mucho tacto en los mandos iba radipidillo, comparado con mi entrenador de balsa, pero era controlable, le daba gas para subirlo y arriba iba a la mitad, lo suficiente para mantenerlo. En los giros le daba suave a los mandos, y cuando terminaba lo volvia a su posicion.
despues de estrellarlo, he recuperado todo, motor, variador, servos, receptor, lipos ..... todo y ya estoy empezando a construir el proximo, otro f-18 jejeje. Las planchas de depron cuestan unos 4 € y es un gasto permisible en un avion estrellado.
Saludos