Cuanto mayor sea el empuje mejor tasa de ascenso pero también mayor consumo y peso (al necesitar motor y batería mayores). En un planeador hay que tratar de que el peso sea lo más ajustado posible para que el avión permita planear mucho y usar poco el motor. Aunque lleves una cámara a bordo puedes volar con motores que den menos empuje, yo tuve un bixler de 1,4 m de envergadura con una 3S 2200mAh y la gopro puesta y lo volaba con el motor original. Le costaba más subir, pero volaba.
Para que puedas poner un empuje tan alto con máximo 7x4 la única opción que se me ocurre es un motor de unos 1800Kv y más de 110 gramos de peso con una batería 4S. Por ejemplo este motor:
http://www.hobbyking.com/hobbyking/stor ... _875w.html
Con ese motor, 7x4 y bateria 4S tendrías unos 1200 g. de empuje estático y 1.700 g. de empuje dinámico.
Peeeeero, batería 4S más motor tocho significa que los 1300 gramos a lo mejor han pasado a 1500, problemas con el CG...
Yo ahora mismo estoy volando un avión casero de FPV de 2m. de envergadura que pesa 2.225 g. y el motor, batería y hélice que le llevo dan un empuje estático de 1600 g. y dinámico de 1.900 g. Y te aseguro que el avión va como un tiro, sube casi vertical.
En tu caso pondría un motor de los que le suele meter la gente al Bixler con 3S y una 7x4, el que tú has comprado tiene un Kv muy bajo.
http://www.hobbyking.com/hobbyking/stor ... Motor.html
http://www.hobbyking.com/hobbyking/stor ... _875w.html
Espero haber servido de ayuda.